maart 2025

De blog beschrijft de culinaire diversiteit van Thailand zoals ervaren in Kim’s Kitchen in Zaltbommel en neemt lezers mee op een reis door de vier culinaire regio’s van Thailand. Noord-Thailand biedt milde en aromatische gerechten zoals Khao Soi, terwijl Zuid-Thailand bekendstaat om zijn pittige zeevruchtengerechten, beïnvloed door Maleisië en Indonesië. De noordoostelijke Isaan-regio is beroemd om pittige en zure gerechten zoals Som Tam, terwijl centraal Thailand de standaard Thaise keuken presenteert met bekende gerechten zoals Pad Thai en Tom Yum Goong. De Thaise keuken wordt gekenmerkt door een unieke balans van smaken en een grote regionale variëteit, waarbij rijst en specerijen zoals citroengras, koriander en chilipepers essentieel zijn.

De Thaise keuken onderscheidt zich door een perfecte balans van zoet, zuur, zout en pittig, gecombineerd met verse kruiden en specerijen zoals citroengras en koriander. Kim’s Kitchen Zaltbommel biedt authentieke gerechten die de regionale diversiteit van Thailand weerspiegelen, variërend van milde noordelijke tot pittige zuidoostelijke smaken. Naast smaak richt de keuken zich op gezonde bereidingstechnieken zoals roerbakken en stomen. Populaire gerechten zijn Tom Kha Kai, Pad Thai, en curry’s, met de mogelijkheid om pittigheid aan te passen en diverse vegetarische opties aan te bieden.

De Thaise keuken onderscheidt zich door een perfecte balans van zoet, zuur, zout en pittig, gecombineerd met verse kruiden en specerijen zoals citroengras en koriander. Kim’s Kitchen Zaltbommel biedt authentieke gerechten die de regionale diversiteit van Thailand weerspiegelen, variërend van milde noordelijke tot pittige zuidoostelijke smaken. Naast smaak richt de keuken zich op gezonde bereidingstechnieken zoals roerbakken en stomen. Populaire gerechten zijn Tom Kha Kai, Pad Thai, en curry’s, met de mogelijkheid om pittigheid aan te passen en diverse vegetarische opties aan te bieden.